Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Lägg ner smöret och finfördela. Blanda saffran i mjölk och rör snabbt ner det i bunken till en kladdig deg. Ta lite mjöl på fingrarna och forma mindre eller en stor bit. Nagga med gaffel och grädda 10-12 min i 250 grader.
12 dadlar
2 msk kokosolja
1/2 tsk flingsalt
1 krm vaniljpulver
3-4 msk kakao
2-3 msk kallt, starkt kaffe
2 dl havregryn
1 dl kokosflingor
Mixa allt i en matberedare och ställ in en stund i kylen innan du formar bollar. Rulla bollarna i kokos och ställ in i kylen tills de stelnar.
15 digestivekex
75 g smör
2 dl grädde
600 g Philadelphiaost
2 dl florsocker
1 tsk vaniljpulver
rivet skal från 1 citron
Citronspegel
3 citroner, saften
rivet skal från 1 citron
0,5 dl vatten
1 dl strösocker
3 äggulor
0,5 tsk agar agar-pulver
25 g smör
hallon
blåbär
florsocker
Mixa digestivekexen fint och blanda med smält smör. Lägg i botten på en springform och ställ i kylen.
Vispa grädden lätt och lägg ner osten. Vispa försiktigt ihop så att det blandas. Sikta ner florsocker och vaniljsocker. Riv skalet från citronen och vänd ner i smeten. Bred på fyllningen på kexbotten och låt stå i kylen några timmar, gärna över natten.
Lägg alla ingredienser till spegeln, förutom smöret, i en kastrull. Låt det koka upp på medelvärme under omrörning och sedan puttra 3-4 min. Tillsätt smöret och rör om. Låt svalna innan du breder det över kakan. Dekorera med bär och siktat florsocker.
Men hur goda????
3 dl havregryn
0,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
100 g smör
1-1,5 msk arraksarom
200 g mörk choklad
strössel
Mixa ihop havregryn, socker, vaniljsocker, kakao och smör till en slät massa. Smaka av med arraksarom. Rulla ca 28 bollar och ställ in i kylen så att de stelnar. Ta ut bollarna och dela dem -ställ in en stund i kylen igen. Smält chokladen i vattenbad. Ta ut bollarna efterhand och doppa i chokladen och strö över strössel innan chokladen stelnat. Förvaras svalt i en lufttät burk.
150 g smör
100 g mörk choklad
16 dadlar, färska
2 ägg
2 dl mandelmjöl
Skal från 3 apelsiner
0,75 dl pressad apelsinjuice
0,5 dl kakao
1 krm salt
Smält smör och choklad och låt svalna lite. Mixa mer dadlarna. Vänd ner resterande ingredienser.
Klä en springform (20 cm ger en rätt tunn kaka så gör dubbel sats eller använd en mindre.)
Grädda ca 20-25 min, 160 grader varmluft. Håll koll så att den blir övergräddad. Servera med vispad grädde eller kvarg.
7 dadlar
2 dl havregryn
3 msk kokosolja
2 msk kakao
1-3 msk kallt kaffe
0,5 dl kokos
Kokos att rulla bollarna i
Mixa ihop alla ingredienser och rulla till bollar alt lägg i en form och skär bitar. Rulla i eller strö över kokos.
200 g mörk choklad (70%)
50 g smör
20 dadlar
1 msk kakao
1 msk lakritspulver
Lakritsströssel
Smält smör och choklad, låt svalna. Mixa ner dadlarna tills du får en jämn smet. Rör sedan ner kakao och lakritspulver. Häll smeten i en bunke klädd med plastfolie. Strö över strösslet ( glömde det den här ggn). Ställ i kylen.
Rabarber
2 dl havregryn
2 tsk vaniljpulver
25 g smör
Lite honung
Kokos
Valnötter
Vaniljkvarg
Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i botten på en form. Blanda havregryn, vaniljpulver och smör till en smulig massa. Strö den sen över rabarbern. Häll över lite kokos och valnötterna. Ringla över lite honung.
Grädda ca 20 min, 225 grader. Servera med vaniljkvarg.
Helt makalöst goda som jag hittat i Annica Sjöös kokbok👍
10 st
7 urkärnade dadlar
1 dl vatten
2 dl mandelmjöl
0,5 dl smält kokosolja
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
3 ägg
Topping
7 urkärnade dadlar
0,75 dl mandelsmör
2 msk kakao
2 tsk vaniljpulver
1 dl kokosgrädde eller krämig kokosmjölk
1 msk honung
Sätt ugnen på 175 grader, gärna varmluft. Koka dadlarna till smeten på låg värme tills vattnet är bortkokat. Smält kokosoljan och mixa i en matberedare tillsammans med dadlar och alla torra ingredienser.
Separera äggulorna från vitorna. Blanda ner gulorna i matberedaren och mixa igen. Vispa vitorna hårt och vänd ner i smeten. Klicka ut i muffinsformar och grädda ca 10 min.
Mixa alla ingredienser till toppingen i en matberedare. Det ska bli fluffigt. Ställ in i kylen ca 15 min. Använd en spritsee och fördela toppingen över den svalnade muffinsen.
Förvara i kylen.
Alltså, när man äter nyttigt kan man äta väldans gott faktiskt. Testa denna variant på äppelpaj.
1 äpple
kanel
2 msk havregryn
2 msk mandelmjöl
1 msk riven kokos
1 tsk kokosolja
1-2tsk honung, Forever Bee
0,5-1 dl Lindahls kvarg, vanilj
Stek det skivade äpplet i lite kokosolja och kanel under några minuter. Ställ åt sidan.
Blanda resten i en bunke och rosta i pannan. Strö över strösslet över äppelbitarna och lägg till en klick kvarg.
ankisgodsaker 