1 paket tofu
1 dl majsstärkelse
Salt
Svartpeppar
Rapsolja
1 dl majonäs
1 msk gochujang
Tärna tofun och blanda med majsstärkelse, salt och peppar så att alla bitar täcks helt. Hetta upp oljan i en panna och fritera tofun tills den fått fin färg. Lägg upp på hushållspapper och låt rinna av.
Blanda majonnäs och gochujang. Blanda ner tofun i majonäsen.
Servera ex i bau buns tillsammans med vitkål, koriander, jordnötter och zucchini.
Men hur goda????
3 dl havregryn
0,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
100 g smör
1-1,5 msk arraksarom
200 g mörk choklad
strössel
Mixa ihop havregryn, socker, vaniljsocker, kakao och smör till en slät massa. Smaka av med arraksarom. Rulla ca 28 bollar och ställ in i kylen så att de stelnar. Ta ut bollarna och dela dem -ställ in en stund i kylen igen. Smält chokladen i vattenbad. Ta ut bollarna efterhand och doppa i chokladen och strö över strössel innan chokladen stelnat. Förvaras svalt i en lufttät burk.
8 dadlar
2 dl mandelmjöl
2 tsk pepparkakskrydda
1 msk kokosolja
1 krm vaniljpulver
Kokos att rulla i
Mixas, rullas, fryses och ätes.
8 dadlar
2 dl mandel/kokosmjöl
1 msk kokosolja
1 nypa vaniljpulver
4 tsk lakritspulver
Lakritspulver att rulla i.
Mixa allt, rulla i pulvret och ställ i frysen.
Ta bort alla stjälkar från grönkålen och lägg ner den i en skål. Blanda ner sesamolja och salt och gnid in bladen ordentligt. Lägg ett tunt lager på en plåt, strö över sesamfrön.
Rosta i ugnen cirka 10 min i 200 grader.
Men mums! Lite kladdig så den förvaras bäst i frysen.
12 dadlar
1 msk kokosolja
1,5-2 msk kokosmjöl
2 msk lakritspulver
1 tsk vaniljpulver
1 krm flingsalt
Mixa allt i en matberedare. Om den är väldigt kladdig, blanda i mer kokosmjöl. Bred ut på aluminiumfolie 1-2 cm tjockt.
Ställ in i frysen. Skär och ät.
Då var det julgodisdags igen och i år blir det ett lite nyttigare tema minsann. Dom här godbitarna har mycket smak och var överraskande goda.
12-14 dadlar
2 msk kokosolja
2 dl cashewnötter
1 påse saffran
1 nypa flingsalt
1 krm kardemumma
2 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
2 dl riven kokos
Kärna ur alla dadlar och lägg i en matberedare. Tillsätt allt utom kokos och mixa ordentligt. Tillsätt ev mer kaffe, kokosolja eller havregryn om smeten är torr eller kladdig. Rulla bollar som rullas i kokos. Förvara i frysen.
Receptet hittade jag på Elles hemsida.
Ibland blir inte saker som man tänkt sig.. Den här julen är en sån sak. Jag gör det bästa av situationen och gör lite goda chips som jag kan äta till pusslet.
grönkål
olivolja
flingsalt
Lägg kåken på en bakplåtspappersklädd plåt, blsnda. Sätt in i ugnen 200 grader i 10 min.
En traditionsenlig start på julafton. Juliga scones till frukost.
8 st
50 g smör
1/2 pkt saffran
0,5-1 msk flytande honung
2 dl mandelmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
2 dl mjölk
Sätt ugnen på 250°C. Stöt saffranet utanpå påsen med en mortelstöt. Blanda ner det tillsammans med honungen i det smälta smöret. Låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och smör, rör snabbt ihop degen.
Klicka ut degen i 8 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 10- 12 minuter.
2 dl strösocker
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 msk kakao
2 msk smör
Blanda socker, grädde, sirap, och kakao i en stor tjockbottnad kastrull. Koka utan lock och rör om då och då tills termometern visar 122 grader, ca 15-20 minuter.
Tillsätt smör och häll smeten i en kanna. Fördela knäcken i små formar och låt stelna.
ankisgodsaker 