4 bao buns
olja
8-10 champinjoner
2 msk japansk soja
1 msk misopasta
1 msk vatten
finstrimlad rödkål
skivad gurka
skivad salladslök
0,5 dl majonäs
finhackad chili
koriander
Ånga bao bunsen.
Blanda majonäs med chili.
Stek svampen så att all vätska försvinner.
Häll ner vatten, soja och miso och låt det puttra ihop.
Hetta upp olja i en panna och fritera bunsen på båda sidorna – det går supersnabbt. Lägg upp på hushållspapper och låt oljan rinna av.
Öppna upp bunsen och bred över chilimajonäsen. Lägg på svamp, kål, gurka, lök och koriander. Vik ihop och ät på studs.
ankisgodsaker 