Födelsedagsfika nummer ett. Mamma och K-I på spontanbesök krävde en kaka. Den här gick snabbt att slänga ihop och god blev den:)
Pajdeg:
150 gram rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Tryck ut degen i en springform. Grädda 15 min, 200 grader.
Kräm:
3 ägg
2 dl socker
1/2 dl vetemjöl
skal från en citron
1/2 dl citronsaft
Florsocker
Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner resten och lägg över pajdegen.
Grädda 15 min och låt svalna. Pudra med florsocker.
ankisgodsaker 