En supergod kräm som passar till det mesta, ex taco eller grillat.
300 g majskorn
1/2 msk rapsolja
1,5 msk kvarg eller creme fraiche
Lite färskpressad lime
Sriachamajo efter smak
Svartpeppar
Salt
Färsk koriander eller persilja
Häll majsen i ett durkslag och låt vattnet rinna av ordentlgt. Hetta upp en panna med lite olja i. Rosta majsen tills den fått en gyllene färg. Lägg ner i en matberedare, pressa ner lime och lite sriacha. Mixa till en jämn smet. Tillsätt creme fraiche, salt, peppar och mixa lite till. Garnera ev med färska örter. Förvaras i kyl.
ankisgodsaker 