Då var det julgodisdags igen och i år blir det ett lite nyttigare tema minsann. Dom här godbitarna har mycket smak och var överraskande goda.
12-14 dadlar
2 msk kokosolja
2 dl cashewnötter
1 påse saffran
1 nypa flingsalt
1 krm kardemumma
2 dl havregryn
2 msk starkt kaffe
2 dl riven kokos
Kärna ur alla dadlar och lägg i en matberedare. Tillsätt allt utom kokos och mixa ordentligt. Tillsätt ev mer kaffe, kokosolja eller havregryn om smeten är torr eller kladdig. Rulla bollar som rullas i kokos. Förvara i frysen.
Receptet hittade jag på Elles hemsida.
ankisgodsaker 