En traditionsenlig start på julafton. Juliga scones till frukost.
8 st
50 g smör
1/2 pkt saffran
0,5-1 msk flytande honung
2 dl mandelmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
2 dl mjölk
Sätt ugnen på 250°C. Stöt saffranet utanpå påsen med en mortelstöt. Blanda ner det tillsammans med honungen i det smälta smöret. Låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt mjölk och smör, rör snabbt ihop degen.
Klicka ut degen i 8 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen 10- 12 minuter.
ankisgodsaker 