2 dl strösocker
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 msk kakao
2 msk smör
Blanda socker, grädde, sirap, och kakao i en stor tjockbottnad kastrull. Koka utan lock och rör om då och då tills termometern visar 122 grader, ca 15-20 minuter.
Tillsätt smör och häll smeten i en kanna. Fördela knäcken i små formar och låt stelna.
ankisgodsaker 