Finfrämmande

Var så vansinnigt sugen på chokladbollar idag så när Conny och Martin skulle komma förbi passade jag på att slänga ihop dessa läckerheter. Jag lovar, de är suuuupergoda! Eftersom de dessutom är nyttiga kan man ju äta många. Det tycker jag är bra.

Betyget från killarna: De är jättegoda, man behöver inte skölja ner dom med kaffet. Hm..:)

Nyttiga chokladbollar
1 dl solroskärnor
2 dl hasselnötter
1 dl valnötter
2 dl dadlar
0.5-1 dl vatten
70g mörk choklad (86%)
3 msk honung
1 dl kallt starkt kaffe
4 msk kokosolja
5 msk kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljpulver
kokos

Lägg dadlarna i vattnet och låt stå några minuter.
Mixa under tiden nötterna+kärnor till ett mjöl. Rör ner salt, vaniljpulver och kakao och blanda noga.

Ta en annan bunke och mixa ner dadlarna+vattnet, smält choklad, honung, kaffe och kokosolja.

Blanda ihop allt. Om smeten blir för lös, låt den svalna lite i kylen innan du formar bollarna. Rulla i kokos och ställ kallt. Går bra att frysas:)

Receptet hittade jag på PT-Fias sida.

Annons