Startade dagen med supergoda saffransplättar, kaffe och tända ljus. Garanterad julstämning!
1 portion=2 st
1 ägg
1 dl keso
3/4 msk fiberhusk
en nypa stevia strö
0.5-1 pkt saffran
Grekisk yoghurt
blåbär
Mixa allt med en stavmixer. Stek plättarna på låg värme, ca 4-5 min/sida. Servera med yoghurt och blåbär.
Receptet har jag hittat här: http://www.femme.se/56kilo/2012/11/07/saffransplattar/
ankisgodsaker 