Receptet är för 4 personer, det svåra här är att inte äta mer än en bit! Gott var det:) Tur att den kan ätas till lunch också…
Pajdeg:
2 dl sojamjöl
2 msk fiberhusk
1/2 dl dinkelsikt
100 gram smör
Blandas ihop och ställs kallt ca 30 minuter. Grädda sedan ca 10 min, 200 grader.
Fyllning:
1 kg oskalade räkor
3 ägg
3 dl grädde
salt, svartpeppar
hackad dill
1 msk riven stark ost
Skala räkorna och lägg dom i det förgräddade pajskalet. Rör ihop ägg, grädde,salt och svartpeppar. Tillsätt dill och ost och häll över räkorna. Grädda ca 30 minuter.
ankisgodsaker 