1 påse quornfärs
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
röd eller grön chili
salt
svartpeppar
oregano, timjan
1 msk paprikapulver
3 dl grädde
1 stor squash
2-3 tomater
1,5 dl parmesanost
Sätt ugnen på 200 grader. Stek färsen i lite olivolja. Tillsätt hackad vitlök, purjo och chili. Smaksätt med kryddorna. Häll i grädden och låt puttra några minuter. Lägg ner färsen i en ugnsform och fördela skivad tomat och squash ovanpå. Strö över osten och ev. mer oregano. Täck formen med folie och grädda i nedre delen ca 20 min. Ta bort folie och flytta upp formen, grädda ytterligare 10 min.
Servera med en god sallad!
ankisgodsaker 