Torskrygg
citron
salt/svartpeppar
Potatis- och jordärtskockspuré
5 potatisar
5 jordärtskockor
lite smör
lite creme fraiche
en skvätt grädde
salt/svartpeppar
Schalottenlökssky
Se recept..
Goa grönsaker
sparris
sockerärtor
morötter
smör
salt
Skala, dela och koka potatis och kockor tills de blir mjuka, ca 15 min. Mixa tillsammans med smör och creme fraiche och grädde, var sparsam så att det inte blir rinnig….Smaksätt med salt och svartpeppar.
Koka morötterna en stund, lägg ner sparris och sockerärtor och fortsätt att koka några minuter.Häll av vattnet och stek i smör.
Stek fisken i pannan. Det går fort, några minuter/sida.
ankisgodsaker 