Häromdagen premiärplockade jag gula kantareller i Sundsvall med mamma, K-I och brorsan. Vi hittade en hel del och nu ligger dom förvällda och förpackade i frysen. Provsmakade självklart några också, en kantarelltoast blev det. Gött!
kantareller
smör
bröd
grädde
salt/svartpeppar
persilja
Stek brödet i smör och lägg på en tallrik. Stek sedan kantarellerna i smör några minuter. 
Häll över grädde och låt koka in. Krydda och lägg svampen på toasten. Garnera med persilja.
ankisgodsaker 