3 potatisar
1 vitlöksklyfta
0.5 gul lök
olja
1 blomkålshuvud
0.5-0.7 dl buljong (höns/grönsaks)
1 dl riven parmesanost
en skvätt grädde
salt/svartpeppar
Skala och hacka potatis, lök och vitlök. Häll lite olja i en kastrull och låt allt steka med 1-2 min utan att få färg. Häll över buljongen och blomkålen. Låt koka tills allt är mjukt, ca 10 min.
Mixa soppan och häll ner osten och ev. lite grädde. Smaka av med salt och peppar och servera med ett gott bröd.
ankisgodsaker 