Fortsätter veckan med en härlig onsdag. Anders kockade en himmelskt god sås….
laxfilé
färsk ingefära
röd chili
salt/svartpeppar
Sås, 4 port
1 dl Sherry
1/2 tärning grönsaksbuljong
1/2 tärning fiskbuljong
2 dl creme fraiche
färsk dill
salt
potatis
morötter
Riv ingefära, hacka chili och lägg ovanpå laxen. In i ugnen, 225 grader. Tärna potatisen och stek i panna tillsammans med mycket smör.
Koka morötterna några minuter i saltat vatten.
Koka upp sherry och buljong. Låt reducera tills hälften återstår. Blanda ner crempa och dill.
ankisgodsaker 
Pingback: Gott Nytt År! | ankisgodsaker