Lyxig tisdagsmiddag…
Kalkonfilé
salt/svartpeppar
kokosmjölk
1 liten röd, hackad chili
kycklingfond
soja
maizenaredning
koriander
lime, skal + saft
grillad halloumi
sallad
Tagliatelle med citronsmak
Stek kalkonen i en grillpanna några minuter. Lägg över i en ugnsform och ställ in i ugnen tills den är 61 grader, 180 grader. Låt vila ca 20 minuter under folie.
Koka upp kokosmjölken tillsammans med chili, fond och soja. Blanda ner redningen och låt koka några minuter. Smaka av med koriander och lime.
Servera tillsammans med citronpasta, sallad och rött vin.
ankisgodsaker 