MUMS, den här blev ju riktigt gott. Gör den, gör den nu!
3 kycklingfileér
smör
mozzarella
grillad paprika
basilika
cashewnötter
2 vitlöksklyftor
salt/peppar
Sås:
sky
2 msk kycklingfond
creme fraiche
1 msk maizenaredning
2 tsk soja
svartpeppar
Skär kycklingen i skivor och stek några minuter i smör. Häll skyn i en kastrull och lägg kycklingen i en form. Hacka alla ingredienser till täcket och varva med kycklingen. Ställ in i ugnen ca 15 min, tills kycklingen är färdig.
Koka upp sky och fond och vispa sedan ner redningen tillsammans med creme fraiche. Låt koka några minuter. Smaka av med soja och peppar.
Servera med sallad och ex. en potatisgratäng
ankisgodsaker 
