Mamma och Karl-Ivar kom och hälsade på idag det fanns inget gott att bjuda på så jag fick slänga ihop något. Moccarutor blev det och det fungerade alldeles utmärkt till kaffet.
Det här receptet är till en liten långpanna. Jag brukar göra 1.5 sats.
150 gram smör
2 ägg
3 dl socker
4.5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Glasyr:
60 smält smör
3.5 dl florsocker
4 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Kokos
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk omväxlande med mjöl och bakpulver. Rör ner vaniljsocker och kakao. Vänd till sist ner det smälta smöret. Grädda 175 grader ca 20 min. (30 min vid större sats)
Sikta florsocker och kakao. Röt ihop allt utom smöret som ska ner sist. Bred över smeten när kakan svalnat någon minut. Strö över kokos.
ankisgodsaker 