Ricottablandning:
färska lasagneplattor
1 burk ricottaost
1 påse fryst spenat
3 msk pinjenötter
1 kruka färska basilika
1 dl riven parmesanost
salt/peppar
Bechamelsås:
50 g smör
2 msk dinkelmjöl
2 dl mjölk
1 äggula
riven parmesanost
muskotnöt
salt/peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Rosta pinjenötterna i en torr panna. Lägg åt sidan.
Tina spenaten och fräs den i en stekpanna tillsammans med en klick smör.
Blanda ner ricotta, parmesan, pinjenötter och basilika. Salta och peppra.
Gör bechamelsåsen.
Lägg sås och ricottablandningen i en form varvat med lasagneplattorna.
Ställ in i ugnen ca 20 min.
ankisgodsaker 