Bönbiffar

Du behöver:
1 burk kidneybönor
3 kokta, kalla potatisar
0.5 dl inlagd jalapeno, hackade
timjan, spiskummin, salt och peppar
2.5 msk potatismjöl
olivolja

Gör så här:
Skölj bönorna i vatten och mixa hälften i en mixer. Lägg ner i en skål. Grovhacka resten av bönorna, mosa potatisen och blanda ner det tillsammans med resten av ingredienserna.
Forma biffar och stek några minuter i lite olja.
Servera till quinoa, pasta eller i pitabröd.
Annons

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s